11月2日 おだまき蒸し

本日の夕食は大阪郷土料理　おだまき蒸し！
おだまき蒸しというのは、簡単に言えばうどんの入った茶碗蒸しのことです。昔は高級料理のひとつでした。卵をたっぷり使った料理は、関西商人のハレの日の料理だったそうです！
うどんと茶碗蒸しのコラボレーション〜♪